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广东阳江:餐饮服务单位落实疫情防控9步法

中国质量新闻网讯 广东省阳江市市场监管局要求餐饮服务经营者在复业时要严格落实疫情防控主体责任,并按照疫情防控9步法要求加强管理,确保人员安全和食品安全。

减少入口。只开放1-2个主要入口,在场所入口处设置醒目、清晰的佩戴口罩和体温检测告示牌的提示。

佩戴口罩。所有从业人员及就餐者进入店内须佩戴口罩。

测量体温。对所有从业人员和进店就餐者在大门外开展体温检测,体温异常者按规定处理。

追溯登记。堂食、包房(包厢)每桌应至少登记一名就餐者的身份信息,登记《用餐人员联系追溯记录表》。

限制堂食。禁止接待大规模聚餐活动;增大就餐者之间的距离,确保就餐者用餐间保持1米以上。

落实消毒。每天对经营场所和设备设施等进行消毒并记录;上一批次用餐后对桌椅进行清洁消毒再安排下一批次就餐。

文明用餐。引导就餐者勤洗手,做好个人防护;给予每桌客人提供双筷位勺或公筷公勺餐具,防止交叉污染。

索证索票。严禁经营、食用野生动物及其制品。落实进货查验索证索票制度,保障食品安全。

人员管理。湖北、浙江温州员工抵(返)阳江后,督促其向所在社区做好信息登记,接受社区管理,无恙后方可上岗。

(供稿:广东省阳江市市场监管局)

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